Ceaiul alb este pregatit din muguri sau frunze tinere , pe care se disting mici perisori . Spre deosebire de ceaiul verde , ceaiul alb sufera o operatie de ofilire si de usoara fermentatie . Este mai limpede si are un gust mai pronuntat .

Pai Mu Tan are frunze mari , intens colorat si este usor fermentat.

Infuzia este aurie iar gustul floral, usor prajit.

Dozaj:1-1,5 lingurite / 250 ml

Timp de infuzare :2- 3 min.

Ambalaj:pachet de 50 de g